Пиріг з куркою та грибами: рецепт апетитної страви з доступних продуктів

Автор: Ольга Березовська

Пироги бувають не тільки з солодкою начинкою, а й з м'ясною. Пропонуємо рецепт французького пирога з куркою та грибами, який не соромно подати навіть на святковий стіл.

Пиріг з куркою та грибами: рецепт апетитної страви з доступних продуктів - today.ua

Рецепт пирога з куркою та грибами

Інгредієнти:

Тісто

  • Борошно - 250 грамів
  • Вершкове масло – 125 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Крижана вода – 3 столові ложки
  • Сіль – дрібка

Начинка

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
  • Куряче філе – 250 грамів
  • Печериці – 10 штук
  • Цибуля – половина
  • Яйця – 2 штуки
  • Твердий сир – 150 грамів
  • Вершки 20% - 200 мілілітрів
  • Сіль - на смак
  • Чорний перець – на смак

Пиріг з куркою та грибами: рецепт апетитної страви з доступних продуктів

Популярні зараз

НБУ повідомив про вилучення з обігу купюр номіналом 500 грн з 1 серпня

Ввезення євроблях в Україну може впасти на 50%

У Міненергетики заявили про ринковий тариф на світло у 7,5 грн: коли зміниться вартість комунальної послуги

В Україні різко подорожчала оренда 1-кімнатних квартир: названо ціни на житло в областях

Приготування:

  1. У миску потрібно покласти нарізане кубиком вершкове масло.
  2. Додайте до нього яйце, холодну воду і просіяне борошно.
  3. Ретельно перемішайте інгредієнти спочатку вилкою, а потім руками. Повинно вийти тісто, що не липне до рук.
  4. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
  5. У цей час слід нарізати великим кубиком гриби та куряче філе.
  6. Цибулю треба очистити і дрібно нарізати.
  7. Обсмажте на сковороді цибулю до прозорості.
  8. Потім додайте курку та обсмажте до напівготовності.
  9. Після цього треба додати гриби, посолити, поперчити і обжарити 10 хвилин.
  10. Охолоджене тісто розкатайте і розподіліть по формі для запікання, роблячи основу для пирога з бортиками.
  11. Викладіть у неї обсмажену курку з грибами.
  12. В окремій мисці змішайте вершки, трохи солі, яйця та натертий сир.
  13. Залийте пиріг сумішшю, що вийшла.
  14. Поставте пиріг у духовку, нагріту до 200 градусів.
  15. Запікайте 30-40 хвилин.

Пиріг з куркою та грибами: рецепт апетитної страви з доступних продуктів

Смачного!

Пропонуємо також рецепт солодкого пирога з полуницею на сметані.