Как вкусно приготовить гречку: сытный суп с фрикадельками с сюрпризом

Несмотря на то, что цены на гречку очень сильно подскочили, украинцы все равно любят эту крупу. А чтобы сэкономить продукт, но при этом приготовить вкусное блюдо для всей семьи, предлагаем вам попробовать этот рецепт супа с фрикадельками.

Как вкусно приготовить гречку?

Это блюдо понравится всей семьей. Гречка, которую авторы рецепта предлагают добавить во фрикадельки, улучшит их вкус, а также поможет растянуть пачку крупы на несколько раз.

Суп с фрикадельками с гречкой – рецепт

Ингредиенты:

• 3-4 ст. л. гречки
• 300 г фарша
• 2 луковицы
• 1-2 ст. л. томатной пасты
• 2 картофелины
• Яйцо
• Морковь
• Болгарский перец
• Кипяток
• 50 мл растительного масла
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В казан или сотейник добавляем растительное масло, и обжариваем в нем мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным.
2. Добавляем мелко нарезанный перец, морковь. Солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу. Готовим 10 минут на среднем огне.
3. Добавляем томатную пасту и заливаем кипятком, оставляя место для картофеля и фрикаделек.
4. Добавляем мелко нарезанный картофель.
5. В фарш добавляем яйца, мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку лук, промытую гречку, соль и специи по вкусу. Перемешиваем.
6. Формируем фрикадельки. Отправляем их в суп, и варим минут 20 до готовности.
7. Украшаем суп мелко нарезанной зеленью и подаем к столу.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать приготовить яичницу в духовке - вкусное и быстрое блюдо с помидорами и грибами всего за 15 минут.