Шарлотка с яблоками и секретным ингредиентом: рецепт вкусного домашнего десерта

Шарлотка считается одним из самых популярных пирогов с яблоками. И не зря, ведь это действительно вкусный и ароматный десерт. А улучшить его вкус довольно просто – стоит лишь добавить один секретный ингредиент.

Рецепт шарлотки с яблоками

Ингредиенты:

• Мука – 200 грамм
• Яйца – 4 штуки
• Сахар – 200 грамм
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Яблоки – 2 штуки
• Сливочное масло – для смазывания формы
• Сахарная пудра – для украшения
• Секретный ингредиент – апельсин – 1 штука

Приготовление:

1. В миску нужно вбить яйца и насыпать сахар.
2. Миксером следует взбить ингредиенты до полного растворения сахара и увеличения массы вдвое. На это уйдет около 10 минут.
3. Затем постепенно добавьте в яичную массу просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, тщательно перемешивая.
4. Тесто для шарлотки должно получиться однородным и по консистенции как сметана.
5. Яблоки нужно промыть, очистить от косточек и кожуры и нарезать небольшим кубиком или слайсами.
6. С апельсина нужно снять цедру и филировать дольки, то есть снять с них белую пленку.
7. Апельсиновую цедру следует натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
8. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее половину теста.
9. Сверху положите яблоки и апельсиновые дольки.
10. Залейте фрукты оставшимся тестом.
11. Поставьте форму в нагретую до 190 градусов духовку и запекайте 35-40 минут
12. Проверить готовность шарлотки можно зубочисткой или спичкой – она должна остаться сухой после прокалывания пирога.
13. Остудите шарлотку, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
14. Пирог можно подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт торта с оригинальным названием "Депрессия", который точно поднимет настроение.