Шарлотка з яблуками та секретним інгредієнтом: рецепт смачного домашнього десерту

Шарлотка вважається одним із найпопулярніших пирогів з яблуками. І не дарма, адже це справді смачний та ароматний десерт. А покращити його смак досить просто – варто лише додати один секретний інгредієнт.

Рецепт шарлотки з яблуками

Інгредієнти:

• Борошно - 200 грамів
• Яйця – 4 штуки
• Цукор – 200 грамів
• Розпушувач – 1 чайна ложка
• Яблука – 2 штуки
• Вершкове масло – для змащування форми
• Цукрова пудра – для прикраси
• Секретний інгредієнт – апельсин – 1 штука

Приготування:

1. У миску потрібно вбити яйця та насипати цукор.
2. Міксером слід збити інгредієнти до повного розчинення цукру та збільшення маси вдвічі. На це піде близько 10 хвилин.
3. Потім поступово додайте в яєчну масу просіяне борошно, змішане з розпушувачем, ретельно перемішуючи.
4. Тісто для шарлотки має вийти однорідним і за консистенцією як сметана.
5. Яблука потрібно промити, очистити від кісточок та шкірки та нарізати невеликим кубиком або слайсами.
6. З апельсина потрібно зняти цедру та філірувати часточки, тобто зняти з них білу плівку.
7. Апельсинову цедру натерти на дрібній тертці і додати в тісто.
8. Змастіть форму для випікання вершковим маслом і вилийте половину тіста в неї.
9. Зверху покладіть яблука та апельсинові часточки.
10. Залийте фрукти тістом, що залишилося.
11. Поставте форму в нагріту до 190 градусів духовку та запікайте 35-40 хвилин
12. Перевірити готовність шарлотки можна зубочисткою або сірником - він повинен залишитися сухим після проколювання пирога.
13. Остудіть шарлотку, дістаньте з форми і посипте цукровою пудрою.
14. Пиріг можна подавати до чаю чи кави.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт торта з оригінальною назвою "Депресія", який точно підніме настрій.