Шарлотка в сковороде: самый простой и быстрый рецепт ароматного пирога к кофе

Шарлотка обычно готовится в духовке, однако вполне можно сделать ее и в обычной сковороде. Вам понадобятся доступные продукты и немного свободного времени.

Шарлотка в сковороде: самый простой и быстрый рецепт ароматного пирога к кофе - today.ua

Шарлотка в сковороде получается не менее вкусной, чем в печи. Она будет нежной, пышной, воздушной и очень ароматной. Такая выпечка буквальное тает во рту – идеальное угощение на завтрак, к чаю или кофе.

Чтобы приготовить изумительно вкусный десерт, вам понадобятся:

  • 5 яиц;
  • стакан муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • стакан сахара;
  • ваниль и корица - по вкусу;
  • растительное масло.

Вымойте, почистите и нарежьте яблоки ломтиками. Для этого рецепта лучше выбрать кисло-сладкие и сочные фрукты - - с такими шарлотка получится более вкусной.

Яйца нужно взбить с сахаром и ванилью на протяжении 7-10 минут. Можно использовать как щепотку ванилина, так и пакетик ванильного сахара. У вам должна получиться белая воздушная масса. Оптимально использовать ручной миксер или блендер. Если взбивать венчиком, получится немного дольше.

Муку нужно предварительно просеять – так она насытится воздухом – и шарлотка выйдет более нежной. Добавьте разрыхлитель. Аккуратно и постепенно вводите ее в яичную смесь до однородного состояния.

Возьмите сковороду с толстым дном и однородным покрытием. Смажьте дно и бортики растительным маслом и поставьте на огонь.

Шарлотка в сковороде: самый простой и быстрый рецепт ароматного пирога к кофе

В разогретую сковороду налейте часть теста, после чего уложите нарезанные яблоки. Залейте второй частью теста. Накройте блюдо крышкой и оставьте на медленном огне примерно на 35 минут.

Готовую шарлотку можно посыпать корицей или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Напомним, как приготовить шарлотку по рецепту известного украинского кулинара Евгения Клопотенко. Шеф-повар назвал свое творение "Антоновский мост".