Заправка не нужна: очень вкусный салат из баклажанов и брынзы

Автор: Анастасия Березовская

Вкусно, сытно, а главное недорого – идеальный летний салат на обед или ужин из сезонных продуктов. Он прекрасен сам по себе благодаря специальному способу приготовления баклажанов, а потому никакая заправка не понадобится.

Заправка не нужна: очень вкусный салат из баклажанов и брынзы - today.ua

Салат из баклажанов и брынзы без заправки – рецепт

Ингредиенты:

  • Половина болгарского перца
  • 2 больших помидора
  • Баклажан
  • 150 г брынзы
  • Кунжут
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

Заправка не нужна: очень вкусный салат из баклажанов и брынзы

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:
  1. Хорошо вымытые баклажаны нарезаем небольшими кусочками.
  2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны. После приготовления убираем их из сковороды.
  3. В то же масло, где жарились баклажаны, насыпаем немного кунжута и готовим на маленьком огне, чтобы масло пропиталось семенами.
  4. Убираем кунжут из сковороды и возвращаем туда баклажаны. Ставим на маленький огонь и готовим пару минут.
  5. Помидоры нарезаем большими дольками, перец - полукольцами, а брынзу - небольшими кубиками.
  6. Чеснок выдавливаем через пресс.
  7. Баклажаны перекладываем в блюдо для салата, добавляем туда остальные овощи и чеснок. Солим, перчим и перемешиваем.
  8. Сверху можно украсить кунжутом.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать кабачки по-сербски. Опытные кулинары рассказали, как приготовить сытное блюдо на обед из доступных ингредиентов.

Популярные сейчас

Глава ГУР Буданов сделал заявление о ситуации на фронте: “Есть хорошая новость и плохая“

Кабмин изменит критерий средней зарплаты для бронирования мужчин от мобилизации

Правительство намерено в перспективе вдвое увеличить пенсии украинцев, но некоторые получат больше уже к концу лета

В Украине показали новый прототип пикапа LUAZ 4x4