Не гірше за м'ясний паштет: рецепт баклажанної намазки всього з трьох інгредієнтів

Баклажани мають унікальні властивості, які корисні для організму. Не всі люблять цей овоч, але якщо приготувати паштет, який на смак нічим не відрізняється від м'ясного, а готується набагато простіше, то від такого частування точно ніхто не відмовиться.

Паштет із баклажанів – рецепт

Складові:

• 1 великий баклажан
• Часник (якщо любите гостріше, можна взяти цілу голівку)
• 70 г волоських горіхів
• Улюблена зелень
• Сіль на смак

Спосіб приготування:

1. Не очищаючи голівку часнику, зрізаємо з неї плодоніжку.
2. Часник і баклажан змащуємо олією та запікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.
3. Даємо їм трохи охолонути.
4. Очищаємо баклажан, видавлюємо часник, додаємо обсмажені на сухій сковороді горіхи, дрібно нарізану зелень і додаємо сіль.
5. Усі інгредієнти перебиваємо у блендері.

Паштет із баклажану готовий! Краще подавати його із підсмаженими шматочками хліба.

Смачного!

Нагадаємо, шеф-кухарі розкрили три секрети приготування ідеального українського борщу.