Млинці з м'ясом по-мексиканськи: секрети ідеального тіста на молоці

Автор: Леся Ловіцька

Млинці по-мексиканськи виходять ніжними, пишними та дуже смачними. Вони буквально тануть у роті. Тісто готується на молоці, а начинка - із м'яса та овочів.

Млинці з м'ясом по-мексиканськи: секрети ідеального тіста на молоці  - today.ua

Млинці по-мексиканськи запропонувала приготувати відомий фуд-блогер Тетяни Шеремет. Вона поділилася рецептом на своїй сторінці у соцмережі Інстаграм.

Тісто:

  • 300 г борошна;
  • 750 мл молока;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 2 яйця;
  • 0,5 ч. л. солі.

Начинка:

  • 350 г свинячого фаршу;
  • 300 г кукурудзи;
  • 100 г сиру;
  • цибулина;
  • 3 ст. л. томатного соусу;
  • 1 ч. л. паприки;
  • сіль та перець – за смаком.

Панірування:

  • 2 яйця;
  • 100 панірувальних сухарів.

Тісто готується наступним чином: потрібно збити яйця з цукром і сіллю, влити більшу частину молока і поступово додавати борошно. Його потрібно попередньо просіяти. Додайте масло і перемішайте до однорідності.

Розігрійте сковороду для млинців – краще використати спеціальну. Обсмажте млинці з обох боків до рум'яної скоринки. Тепер потрібно приготувати начинку.

Популярні зараз

В українців, незважаючи на війну, забиратимуть житло через комунальні борги: хто має бути готовим до цього

Літнім українцям дали 10 днів для оновлення даних у ПФУ: декому можуть припинити виплату пенсії

Через дефіцит електроенергії українські школи переводять на новий формат навчання, - Міносвіти

У Чернігові суд зобов'язав пенсіонерку повернути державі 63 тисячі гривень: названо причину

Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте фарш і протушкуйте хвилин десять. Додайте кукурудзу, паприку, посоліть і поперчіть засмажку. Влийте томатний соус.

Млинці з м'ясом по-мексиканськи: секрети ідеального тіста на молоці Натріть сир. Викладайте по столовій ложці начинки на кожен млинець, зверху посипайте сиром і загортайте. Кожен млинець по-мексиканськи потрібно вмочити в яйце, після чого обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажте на сковороді.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Під час подачі страву можна посипати зеленню. Смачного!

Нагадаємо, як приготувати солодкі бананові млинці по-турецьки.