Що приготувати з печериць: дві легкі страви на літо

Якщо в холодильнику завалялися гриби або хочеться приготувати страву саме з печериць, пропонуємо скуштувати смачну запіканку з грибами та капустою, або легкий літній салат із печерицями, авокадо та помідорами.

Гриби з капустою в духовці

Складові:

• 2 склянки солоних грибів чи свіжих грибів
• 500 г свіжої чи квашеної капусти
• 2 цибулини
• 1 ст. л. борошна
• Сіль, перець та спеції на смак

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізані гриби та цибулю обсмажуємо на сковороді, додаємо борошно та улюблені спеції, перемішуємо – готуємо кілька хвилин.
2. Шинкуємо свіжу капусту, солимо і перчимо.
3. У формі для запікання шарами викладаємо спочатку капусту, потім гриби з цибулею, і так, поки не закінчаться інгредієнти. Побризкуємо рослинною олією і запікаємо 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Готово! Смачного!

Легкий літній салат із грибами

Складові:

• 300 г печериць
• 1-2 авокадо (на смак)
• 500 г чері
• 3 огірки
• Базилік
• 1 зубчик часнику
• Сік половини лимона
• 50 мл оливкової олії
• 2 ч. л. винного оцту
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ч. л. меду

Спосіб приготування:

1. Для заправки салату з'єднуємо оливкову олію, оцет, мед, гірчицю, лимонний сік та дрібно нарізаний часник.
2. Нарізаємо гриби, додаємо в них 2/3 заправки, перемішуємо і залишаємо просочуватися 30 хвилин.
3. Авокадо та огірки нарізаємо на невеликі шматочки, черрі ріжемо навпіл.
4. Через пів години додаємо до грибів овочі, посипаємо нарізаним базиліком і поливаємо заправкою, що залишилася.

Готово! Смачного!

Пропонуємо вам приготувати фетучині з креветками у вершковому соусі – вийде не гірше, ніж у ресторані.