Натуральне вершкове масло корисне для здоров'я, особливо для жінок. Щоб продукт справді приносив користь для організму, його найкраще робити самому. Є різні рецепти приготування вершкового масла в домашніх умовах, але ми розповімо про найпростіший.
Таке масло можна приготувати за 5 хвилин. Не потрібно одразу готувати велику порцію. Адже цінність продукту в його свіжості та натуральності, а натуральне, як ми знаємо, довго не зберігається.
З півлітра натуральної сметани можна отримати 260 г масла. Таке вершкове масло буде смачнішим за будь-яке магазинне.
Все, що нам знадобиться для приготування вершкового масла, це жирна домашня сметана та міксер. Сметана має бути кімнатної температури, тоді масло швидко зіб'ється.
Налийте сметану в посуд та збивайте міксером на високій швидкості. Через 2 хвилини ви побачите, як відходить маслянка. Зменшіть швидкість міксера і ви помітите, що маслянка відокремилася. Злийте її.
Промийте масло дуже холодною водою і руками зліпіть його в одну грудку, добре вичавлюючи воду.
Зберігайте вершкове масло у холодильнику. Додавайте в каші, випічку, будь-які інші страви.
Раніше повідомлялося, як засолити смачне сало, щоб воно тануло у роті.